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もぐもぐ

宙海(そらみ)と申します。 食べ物や日常など
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車麩のピカタ

★車麩のピカタ★

車麩のピカタ

これも簡単な作り方だけですが

車麩をだし汁、みりん、薄口醤油で
煮含めて戻し、
煮汁が無くなるまで炊き絞ります。
卵+粉チーズ+青のりを溶きます。
車麩を卵液で絡めて
サラダ油またはオリーブオイルで
フライパンで焼きます。
卵液が無くなるまで絡めて焼くを繰り返します。

お好みでケチャップなどをつけて♪





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